Precalentar el horno siguiendo las instrucciones del envase. Colocar la carne de cerdo sazonada y rellena en la bolsa de asar sobre una bandeja de horno. Siga las instrucciones del envase en cuanto al tiempo y la temperatura de cocción.
Corta la lombarda en rodajas finas con un cuchillo o una mandolina. Cortar la manzana en bastones finos y rallar la zanahoria. Mezclar la col, la manzana y la zanahoria en un bol. Sazonar con sal, pimienta negra y mostaza de Dijon al gusto. Añadir mayonesa o yogur, ajustando la cantidad según las preferencias. Mezclar bien todos los ingredientes y refrigerar hasta el momento de servir.
Transcurrido el tiempo indicado en el envase, sacar con cuidado el Marreco del horno. Abrir con cuidado la bolsa y devolver el marreco a la bandeja de horno. Aumente la temperatura del horno y ase el Marreco durante unos minutos más para dorar la piel. Una vez asado, sáquelo del horno y déjelo reposar unos minutos. Cortar el cerdo en trozos y disponerlos en un plato. Servir con una deliciosa ensalada de col.
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Medidas de seguridad en el tratamiento de datos personales
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