El primer paso es calentar el aceite. Se añade el pato y se deja freír unos 30 minutos. Una vez frito el pato, es el momento de añadir los demás ingredientes. La cebolla y el ajo. Otros 10 minutos al fuego y luego los tomates. Cuando la salsa empiece a hervir, añadir el vino. Luego el coñac y la cachaça. Estas bebidas ablandarán la carne y le darán un sabor especial. Cubrir el pato con agua hirviendo y poner la tapa para que la carne se cueza en la salsa durante unos 20 minutos.
Mientras tanto, condimenta un poco más la salsa con albahaca morada, zumo de naranja y zumo de limón. Y por último la cerveza negra. Decorar el plato con perejil picado al gusto. La sugerencia es servir el pato «borracho» con una polenta tradicional.
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Todas nuestras actividades de tratamiento de datos personales tienen una base legal que las fundamenta, entre las permitidas por la legislación. Más información sobre las bases legales que utilizamos para operaciones de tratamiento de datos personales específicas se puede obtener a partir de nuestros canales de contacto, informados al final de esta Política.
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Medidas de seguridad en el tratamiento de datos personales
Empleamos medidas técnicas y organizativas aptas para proteger los datos personales de accesos no autorizados y de situaciones de destrucción, pérdida, extravío o alteración de esos datos.
Las medidas que utilizamos tienen en cuenta la naturaleza de los datos, el contexto y el propósito del tratamiento, los riesgos que una eventual violación generaría para los derechos y libertades del usuario, y los estándares actualmente empleados en el mercado por empresas similares a la nuestra.
Entre las medidas de seguridad adoptadas por nosotros, destacamos las siguientes:
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La presente versión de esta Política de Privacidad fue actualizada por última vez el: 01/07/2021.
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