FILETE DE PECHUGA CON ESPÁRRAGOS

PREPARACIÓN 30MIN

PARA 2 PORCIONES

LEVEL FÁCIL

INGREDIENTES

2 filetes de pechuga de pollo Caipira VG 

• 1 manojo de espárragos verdes frescos 

• 1 diente de ajo cortado en láminas gruesas 

• 1 pizca de orégano seco 

• 1 cucharada de semillas de sésamo 

• 20 ml de vino blanco 

• Sal y pimienta negra al gusto 

• 1 cucharada de aceite de oliva


MODO DE PREPARACIÓN

Cocer los espárragos en una cacerola a fuego medio con agua hirviendo durante unos 10 minutos. Retirar del agua, espolvorear con sal y reservar. Cortar los filetes de pechuga de pollo en dados, salpimentarlos y ponerlos en una sartén a fuego medio con un poco de aceite de oliva, junto con las láminas de ajo. Déjalos asar hasta que se doren. Añadir el orégano y por último el vino. Dejar cocer otros 5 minutos para que se evapore el alcohol. Añadir los espárragos precocidos para que se calienten y apagar el fuego. Para terminar, espolvorear con semillas de sésamo. 



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