Lavar y secar las codornices. Sazonarlas por dentro y por fuera con sal, pimienta, ajo picado, romero picado y tomillo. Verter el vino sobre ellas. Dejar marinar durante al menos 1 hora a temperatura ambiente. Precalentar el horno a 180ºC.
Colocar las cebollas en una bandeja de horno y salpimentar. Añadir el vinagre balsámico y un poco de aceite de oliva. Meter en el horno y dejar que se ablanden y caramelicen durante unos 10 minutos. Reservar.
Vierta un poco de aceite de oliva en otra bandeja de horno, coloque encima las ramitas de romero y tomillo y ponga las codornices con la pechuga hacia abajo. Verter un poco más de aceite sobre las codornices y hornear durante 20 minutos.
Sacar las codornices del horno, darles la vuelta y colocar alrededor las cebollas y las patatas asadas. Volver a meter en el horno durante 25 minutos más. Servir después.
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Medidas de seguridad en el tratamiento de datos personales
Empleamos medidas técnicas y organizativas aptas para proteger los datos personales de accesos no autorizados y de situaciones de destrucción, pérdida, extravío o alteración de esos datos.
Las medidas que utilizamos tienen en cuenta la naturaleza de los datos, el contexto y el propósito del tratamiento, los riesgos que una eventual violación generaría para los derechos y libertades del usuario, y los estándares actualmente empleados en el mercado por empresas similares a la nuestra.
Entre las medidas de seguridad adoptadas por nosotros, destacamos las siguientes:
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Limitamos el acceso a los datos de nuestros usuarios, de modo que terceros no autorizados no puedan acceder a ellos;
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