Dorar el cuello de pato. Añadir la cebolla, la zanahoria y el apio. Cocer a presión durante 30 minutos. Desmenuzar la carne del cuello. En una sartén aparte, dorar el bacon, saltear las setas y parte de la cebolla. Añadir la carne de cuello.
Para el caldo de cuello
Con el caldo de cocer el cuello, añadir el enebro y reducir. Cubrir con mantequilla.
Para montar los raviolis
Rellenar la pasta wantán con el relleno ya preparado, cerrando con eggwash (una mezcla de huevo ligeramente batido para pincelar). Cocer en el caldo de pato.
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Cada operación de tratamiento de datos personales necesita tener un fundamento jurídico, es decir, una base legal, que no es más que una justificación que la autoriza, prevista en la Ley General de Protección de Datos Personales.
Todas nuestras actividades de tratamiento de datos personales tienen una base legal que las fundamenta, entre las permitidas por la legislación. Más información sobre las bases legales que utilizamos para operaciones de tratamiento de datos personales específicas se puede obtener a partir de nuestros canales de contacto, informados al final de esta Política.
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Eliminación de los datos personales tratados con el consentimiento del titular, excepto en los casos previstos en la ley;
Información de las entidades públicas y privadas con las que el controlador realizó uso compartido de datos;
Información sobre la posibilidad de no proporcionar consentimiento y sobre las consecuencias de la negativa;
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Para garantizar que el usuario que pretende ejercer sus derechos es, de hecho, el titular de los datos personales objeto de la solicitud, podremos solicitar documentos u otra información que pueda ayudar en su correcta identificación, a fin de salvaguardar nuestros derechos y los derechos de terceros. Esto solo se hará, sin embargo, si es absolutamente necesario, y el solicitante recibirá toda la información relacionada.
Medidas de seguridad en el tratamiento de datos personales
Empleamos medidas técnicas y organizativas aptas para proteger los datos personales de accesos no autorizados y de situaciones de destrucción, pérdida, extravío o alteración de esos datos.
Las medidas que utilizamos tienen en cuenta la naturaleza de los datos, el contexto y el propósito del tratamiento, los riesgos que una eventual violación generaría para los derechos y libertades del usuario, y los estándares actualmente empleados en el mercado por empresas similares a la nuestra.
Entre las medidas de seguridad adoptadas por nosotros, destacamos las siguientes:
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Limitamos el acceso a los datos de nuestros usuarios, de modo que terceros no autorizados no puedan acceder a ellos;
Utilizamos un certificado SSL (Secure Socket Layer), de modo que la transmisión de datos entre los dispositivos de los usuarios y nuestros servidores se produzca de forma cifrada;
Mantenemos registros de todos aquellos que tienen, de alguna manera, contacto con nuestros datos.
Aunque hagamos todo lo que está a nuestro alcance para evitar incidentes de seguridad, es posible que ocurra algún problema motivado exclusivamente por un tercero - como en caso de ataques de hackers o crackers o, incluso, en caso de culpa exclusiva del usuario, que ocurre, por ejemplo, cuando él mismo transfiere sus datos a un tercero. Así, aunque seamos, en general, responsables de los datos personales que tratamos, nos eximimos de responsabilidad si ocurre una situación excepcional como estas, sobre las cuales no tenemos ningún tipo de control.
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Reclamo ante una autoridad de control
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La presente versión de esta Política de Privacidad fue actualizada por última vez el: 01/07/2021.
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