• 4 cucharadas de grasa de pato (ya utilizada en los muslos)
• Sal y pimienta al gusto
MODO DE PREPARACIÓN
Marinar los muslos de pato durante al menos dos horas en sal, ajo machacado, pimienta y hierbas (tomillo, laurel y romero). Pasado este tiempo, limpiar bien cada muslo con un paño limpio. Poner la grasa a calentar a fuego lento. Cuando la temperatura alcance los 80°C, colocar los muslos en la grasa para que se cocinen lentamente. Tenga cuidado de no hervirlos. Tras dos horas y media de cocción, sacar los muslos de la sartén. Colocarlos en un tarro con la grasa para que los cubra. Tápelos y guárdelos en el frigorífico todo el tiempo que pueda.
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Cada operación de tratamiento de datos personales necesita tener un fundamento jurídico, es decir, una base legal, que no es más que una justificación que la autoriza, prevista en la Ley General de Protección de Datos Personales.
Todas nuestras actividades de tratamiento de datos personales tienen una base legal que las fundamenta, entre las permitidas por la legislación. Más información sobre las bases legales que utilizamos para operaciones de tratamiento de datos personales específicas se puede obtener a partir de nuestros canales de contacto, informados al final de esta Política.
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Portabilidad de los datos a otro proveedor de servicios o productos, mediante solicitud expresa, de acuerdo con la reglamentación de la autoridad nacional, observados los secretos comerciales e industriales;
Eliminación de los datos personales tratados con el consentimiento del titular, excepto en los casos previstos en la ley;
Información de las entidades públicas y privadas con las que el controlador realizó uso compartido de datos;
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Revocación del consentimiento.
Es importante destacar que, según la LGPD, no existe un derecho de eliminación de datos tratados con fundamento en bases legales distintas del consentimiento, a menos que los datos sean innecesarios, excesivos o tratados en desacuerdo con lo previsto en la ley.
5.1 Cómo el titular puede ejercer sus derechos
Para garantizar que el usuario que pretende ejercer sus derechos es, de hecho, el titular de los datos personales objeto de la solicitud, podremos solicitar documentos u otra información que pueda ayudar en su correcta identificación, a fin de salvaguardar nuestros derechos y los derechos de terceros. Esto solo se hará, sin embargo, si es absolutamente necesario, y el solicitante recibirá toda la información relacionada.
Medidas de seguridad en el tratamiento de datos personales
Empleamos medidas técnicas y organizativas aptas para proteger los datos personales de accesos no autorizados y de situaciones de destrucción, pérdida, extravío o alteración de esos datos.
Las medidas que utilizamos tienen en cuenta la naturaleza de los datos, el contexto y el propósito del tratamiento, los riesgos que una eventual violación generaría para los derechos y libertades del usuario, y los estándares actualmente empleados en el mercado por empresas similares a la nuestra.
Entre las medidas de seguridad adoptadas por nosotros, destacamos las siguientes:
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La presente versión de esta Política de Privacidad fue actualizada por última vez el: 01/07/2021.
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