• Suficiente grasa de pato o cerdo para cubrir los muslos y los muslos (aproximadamente 1 kg)
• Ramitas frescas de salvia, romero, tomillo y laurel
• Pimienta blanca
• Sal
MODO DE PREPARACIÓN
Hacer un corte circular en el tendón del muslo. Salar el producto, añadir las hierbas y la guindilla. Dejar reposar al menos 6 horas. Poner los muslos en una sartén con las hierbas y el ajo. Poner la sartén a fuego lento y cocer durante unas 6 horas, hasta que los muslos estén tiernos pero sin deshacerse.
Sacarlos y guardarlos en un recipiente cubiertos de su propia grasa en el frigorífico o el congelador. En el momento de usarlos, retirar el exceso de grasa, colocarlos en una bandeja de horno y hornearlos durante 30 minutos o hasta que estén crujientes. Sacar del horno y servir. Acompañar con puré de té.
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Bases legales para el tratamiento de datos personales
Cada operación de tratamiento de datos personales necesita tener un fundamento jurídico, es decir, una base legal, que no es más que una justificación que la autoriza, prevista en la Ley General de Protección de Datos Personales.
Todas nuestras actividades de tratamiento de datos personales tienen una base legal que las fundamenta, entre las permitidas por la legislación. Más información sobre las bases legales que utilizamos para operaciones de tratamiento de datos personales específicas se puede obtener a partir de nuestros canales de contacto, informados al final de esta Política.
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Portabilidad de los datos a otro proveedor de servicios o productos, mediante solicitud expresa, de acuerdo con la reglamentación de la autoridad nacional, observados los secretos comerciales e industriales;
Eliminación de los datos personales tratados con el consentimiento del titular, excepto en los casos previstos en la ley;
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Revocación del consentimiento.
Es importante destacar que, según la LGPD, no existe un derecho de eliminación de datos tratados con fundamento en bases legales distintas del consentimiento, a menos que los datos sean innecesarios, excesivos o tratados en desacuerdo con lo previsto en la ley.
5.1 Cómo el titular puede ejercer sus derechos
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Medidas de seguridad en el tratamiento de datos personales
Empleamos medidas técnicas y organizativas aptas para proteger los datos personales de accesos no autorizados y de situaciones de destrucción, pérdida, extravío o alteración de esos datos.
Las medidas que utilizamos tienen en cuenta la naturaleza de los datos, el contexto y el propósito del tratamiento, los riesgos que una eventual violación generaría para los derechos y libertades del usuario, y los estándares actualmente empleados en el mercado por empresas similares a la nuestra.
Entre las medidas de seguridad adoptadas por nosotros, destacamos las siguientes:
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La presente versión de esta Política de Privacidad fue actualizada por última vez el: 01/07/2021.
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