Selvagem por natureza,a Galinha D Angola tem berço africano e chama atenção pela beleza das penas, pintadas de preto e branco. Presente na Gastronomia desde o antigo Egito a espécie ganhou fama na gastronomia,por lembrar aves de caça como faisão,sendo mais suave e tenra.Tem menos gordura que um frango comum e sua carne apresenta uma coloração mais escura,sendo muito saborosa e fácil de combinar com diversas receitas.