Calentar el aceite de oliva en una sartén. Añadir los muslos de pato y dorarlos por todos los lados durante unos 10 minutos. Concentrarse en que la piel quede crujiente. Retirar los muslos y reservar. Añadir las cebollas a la sartén y cocinar durante 5 minutos hasta que empiecen a dorarse. Añadir el ajo y cocinar durante 1 minuto. Añadir la canela y la harina y cocer 1 minuto más. Vuelva a poner el pato en la cazuela, añada el vino, los tomates, el caldo, las hierbas y el azúcar.
Bajar el fuego y cocer a fuego lento durante 2 horas, removiendo de vez en cuando. Retirar los muslos de pato de la salsa. Retirar y desechar la piel y los huesos. Desmenuzar la carne con dos tenedores. Volver a añadir la carne desmenuzada a la salsa. Añadir la leche y dejar cocer sin tapar durante 10-15 minutos más.
Mientras tanto, cuece la pasta siguiendo las instrucciones del paquete. Escurrir la pasta. Añadir el ragú por encima. Servir caliente con parmesano rallado y una pizca de perejil.
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Todas nuestras actividades de tratamiento de datos personales tienen una base legal que las fundamenta, entre las permitidas por la legislación. Más información sobre las bases legales que utilizamos para operaciones de tratamiento de datos personales específicas se puede obtener a partir de nuestros canales de contacto, informados al final de esta Política.
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Información de las entidades públicas y privadas con las que el controlador realizó uso compartido de datos;
Información sobre la posibilidad de no proporcionar consentimiento y sobre las consecuencias de la negativa;
Revocación del consentimiento.
Es importante destacar que, según la LGPD, no existe un derecho de eliminación de datos tratados con fundamento en bases legales distintas del consentimiento, a menos que los datos sean innecesarios, excesivos o tratados en desacuerdo con lo previsto en la ley.
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Para garantizar que el usuario que pretende ejercer sus derechos es, de hecho, el titular de los datos personales objeto de la solicitud, podremos solicitar documentos u otra información que pueda ayudar en su correcta identificación, a fin de salvaguardar nuestros derechos y los derechos de terceros. Esto solo se hará, sin embargo, si es absolutamente necesario, y el solicitante recibirá toda la información relacionada.
Medidas de seguridad en el tratamiento de datos personales
Empleamos medidas técnicas y organizativas aptas para proteger los datos personales de accesos no autorizados y de situaciones de destrucción, pérdida, extravío o alteración de esos datos.
Las medidas que utilizamos tienen en cuenta la naturaleza de los datos, el contexto y el propósito del tratamiento, los riesgos que una eventual violación generaría para los derechos y libertades del usuario, y los estándares actualmente empleados en el mercado por empresas similares a la nuestra.
Entre las medidas de seguridad adoptadas por nosotros, destacamos las siguientes:
Los datos de nuestros usuarios se almacenan en un entorno seguro;
Limitamos el acceso a los datos de nuestros usuarios, de modo que terceros no autorizados no puedan acceder a ellos;
Utilizamos un certificado SSL (Secure Socket Layer), de modo que la transmisión de datos entre los dispositivos de los usuarios y nuestros servidores se produzca de forma cifrada;
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Aunque hagamos todo lo que está a nuestro alcance para evitar incidentes de seguridad, es posible que ocurra algún problema motivado exclusivamente por un tercero - como en caso de ataques de hackers o crackers o, incluso, en caso de culpa exclusiva del usuario, que ocurre, por ejemplo, cuando él mismo transfiere sus datos a un tercero. Así, aunque seamos, en general, responsables de los datos personales que tratamos, nos eximimos de responsabilidad si ocurre una situación excepcional como estas, sobre las cuales no tenemos ningún tipo de control.
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Reclamo ante una autoridad de control
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La presente versión de esta Política de Privacidad fue actualizada por última vez el: 01/07/2021.
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